Journées découvertes du domaine :

L'été n'est pas encore terminé! Vous pouvez encore prolonger les vacances en participant à l'une de nos journées d'oeno-découverte jusqu'au 17 septembre 2017.

Le château de Viella vous accueille pour une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité.

Venez découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens …

Suivez Alain BORTOLUSSI dans les allées de vignes, sur le parcours pédestre « Les Jardins d’Aure », il vous fera partager sa passion et son travail de vigneron.

La balade s’achèvera au pied du Château où vous allez découvrir l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Puis venez prendre place dans la salle d’honneur, vous y dégusterez les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du domaine au cours d’un repas gastronomique qui ravira gourmands et gourmets.

Début de la journée : 11 heures

Visite guidée, vins et café offerts par le domaine

Sur réservation au 05 62 69 75 81

 

Menu : « A la croisée des Saveurs » - été 2017

Tarif : 33€/personne

 

Dégustation du Pacherenc Moelleux

Eventail de Ravioles au foie gras,

Crème de lentilles corail au cumin

 

Dégustation du Pacherenc Sec

Truite emmaillotée,

Mijoté de poivrons longs des Landes, Riz safrané

 

Dégustation du Madiran Expression

Selle d’agneau aux airelles,

Bouchée aux fruits séchés, Bouton d’artichaut

 

Dégustation du Vinosolis

Café Gourmet : Carpaccio d’ananas bourbon,

Croustillant praliné-chocolat, Crème de kiwi

 

 

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.