Portes Ouvertes 2008 :

 Madame, Monsieur, Chers Clients,


 Les Portes Ouvertes en Madiran auront lieu les Samedi 15 et Dimanche 16 Novembre. Toute l’équipe du Château de Viella se prépare à vous recevoir. Ces deux journées seront placées sous le signe de la découverte et de la convivialité.

« Tannats d’ici et d’ailleurs » : notre cépage emblématique, souvent copié, est-il égalé ? Pour le savoir, venez déguster et comparer des vins 100 % Tannat, de France (Irrouléguy, Côtes de Gascogne, Madiran) et d’Uruguay.

Animations : vous pourrez admirer le tonnelier qui façonnera nos barriques pendant que les enfants s’amuseront dans le château gonflable ou bien mettront « la main à la pâte » avec l’aide de l’artisan boulanger qui leur apprendra à faire du pain.

Marché fermier : des producteurs régionaux vous présenteront un large choix de saveurs locales.

Les Jardins d’Aure : notre parcours pédestre, une idée de promenade ludique pour petits et grands. A voir : la mare aux grenouilles, la tonnelle, la cabane dans l’arbre, le jardin des senteurs…

Et comme convivialité rime souvent avec gastronomie, nous vous proposerons différentes possibilités de restauration (sur réservation au 05 62 69 75 81) :
 

- un repas Traditionnel dans le Chai à 17 € (samedi et dimanche midi)

Consommé aux perles, baguette épices et fromage
Terrine de poissons aux légumes, Mesclun et crème acidulée
Suprême de Pintage et Haricots Tarbais, Sauce au Madiran
Entremet Chocolat

un repas Gastronomique dans la salle de réception du Château à 30 € (samedi et dimanche midi)

Velouté d'Asperges au jus de Truffes servi dans sa galice
Filet de Loup à la crème de Fenouil et son Confit d'Endives
Carré d'Agneau et confit de Pommes de Terre aux Cèpes
Cardinal aux Marrons, Noisettes et Cassis


- une soirée Viniscène au Château à 35 € (samedi soir)

Dégustation de nos vins au cours d'un cocktail dînatoire
Animée par le groupe SWAZZ (Jazz et Swing)

Vous pourrez bien entendu profiter de ces deux journées pour découvrir les vins du domaine et nos nouveaux millésimes.


Et pour ceux qui ne pourront malheureusement pas être des nôtres mais qui voudraient faire l'acquisition de quelques bouteilles pour les fêtes de fin d'année, les frais de port seront gratuits dès 36 bouteilles commandées (au lieu de 60, valable jusqu'au 31/12/2008).
 

Dans l’attente du plaisir de votre visite,

Cordialement,

Alain BORTOLUSSI

 

 
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