Point vendanges du 6 octobre 2012 :

Nous venons de démarrer hier par les vendanges du Pacherenc sec. La qualité est au rendez-vous, une belle acidité qui promet un vin vif, frais et fruité.

Aujourd’hui, nous attaquons le Madiran avec l’appréhension d’un rendement faible, annoncé par tous les médias. Mais, belle surprise, grâce à ce merveilleux cépage qu’est le Tannat, bien implanté au pied des Pyrénées, et qui répond bien les années sèches comme les années pluvieuses, la récolte sera satisfaisante.

Prochain point vendanges après les vinifications.

Alain Bortolussi

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