« Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets » Salvador Dali

« Le Vin au fil des Sens » - Tous les dimanches de l'été du 15 juillet au 16 septembre 2018

Alain BORTOLUSSI vous accueille au domaine pour une journée placée sous le signe de l'échange et de la convivialité. Suivez-le dans les vignes, sur le parcours pédestre "Les Jardins d'Aure", où il vous fera partager sa passion et son travail de vigneron.

La balade s'achève au pied du Château où vous découvrez l'imposante bâtisse XVIIIe et son chai à barriques. Puis prenez place dans la salle d'honneur et dégustez les vins au cours d'un repas gastronomique qui ravira gourmands et gourmets.

Informations :
- Début de la journée : 11 heures environ
- Prix : 33 € par personne comprenant la visite guidée, le repas et les vins.
- Sur réservation au 05 62 69 75 81


Les plats accompagneront les vins / Les vins accompagneront les plats ...

Menu « Flâneries en Madiran  » été 2018

Dégustation du Pacherenc Moelleux
Tatin de Foie Gras poêlé, croustillant d?Oignon de Trébons,
Panacotta de Foie Gras et Figues


Dégustation du Pacherenc Sec
Joue de Loup de mer aux Agrumes roses,
Caponata & Basmati

Dégustation du Madiran Expression
Barbarie sauce balsamique, Chou romanesco braisé
et Dauphiné au Romarin

Dégustation du Vinosolis
Forêt noire, duo Melon Fraise,
fraicheur de Mandarine - Café


 
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