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Le Cépage
100% Tannat
Vignes & Terroir
Le Madiran Prestige est issu des plus vieilles vignes du domaine. Face aux Pyrénées, sur des sols argileux à gravettes, l’enherbement y est total. La douceur du climat océanique leur permet d’atteindre une maturité optimale aux alentours du 15 octobre.
La vinification et l'élevage
Macération d’environ 28 jours dans de petites cuves bétons avec pigeage hebdomadaire en début de fermentation pour une extraction intense et maitrisée. Elevage en fût neuf (chêne français) durant 12 à 16 mois dans les voûtes du Château avec température et hygrométrie constantes.
La dégustation
Avec sa robe grenat sombre et profonde, son nez intense de fruits mûrs confiturés aux accents d’épices et de vanille, son attaque est ample, la bouche est généreuse et se prolonge sur des tanins fins et enrobés, qui donnent élégance à ce vin haut de gamme.
Une pure expression du Tannat.
Les accords mets & vins
A servir à 15-16°C. Le Madiran Prestige s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf persillée, un tajine de canard aux légumes ou plus simplement un plateau de charcuterie de porc noir de Bigorre.
N’hésitez pas à le carafer quelques heures avant, il n’en sera que plus épanoui.
Les récompenses
Médaille d’Or - Concours Général Agricole de Paris & Médaille d'Or -Concours des Vins du Sud-Ouest : millésime 2020
Médaille d'Argent - Concours des Vins du Sud-Ouest 2021 : millésime 2018
Médaille d'Argent - Concours Général Agricole de Paris : millésime 2019
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris : millésime 2016 – 2015 - 2014
Les professionnels
vous en parlent
Guide Dussert-Gerbert 2023 : Beau Madiran cuvée Prestige 2019, 100% Tannat, élevé en fûts de chêne français neufs durant 12 à 16 mois dans les voûtes du Château, de couleur intense, au nez puissant marqué par des notes de fruits très mûrs (groseille, griotte) et de truffe, d’un grand équilibre, de garde.
La Revue du Vin de France : Les vins du château Viella font partie des meilleures affaires du vignoble. La cuvée Prestige est l’archétype du Madiran : un carmin sombre, un nez solaire et mûr, une bouche robuste mais sans rusticité ni artifice.
Guide Hachette des Vins : Cette cuvée de pur tannat élevée en barrique neuve est d’une excellente tenue. Profonde à l’œil comme au nez, elle affiche une robe presque noire et dévoile un nez suave, intense et complexe, sur la myrtille confiturée et les épices, des arômes qui se prolongent en bouche, mâtinés en touches solaires d’olive noire et de thym. Une attaque ample et suave, relayée par une belle vivacité, ouvre sur un palais bien construit, ample et très persistant, aux tanins fins, marqué en finale par une pointe de cassis et de réglisse.
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